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Preparation, isolation and hypothermia protection activity of antifreeze peptides from shark skin co
  • ISSN号：0023-6438 (ISSN)
  • 期刊名称：LWT-Food Science and Technology
  • 时间：2014
  • 页码：210-217
  • 相关项目：冰提丝胶肽结构特性及抗冻作用机制的研究
作者： Shaoyun Wang|Jun Zhao|Lin Chen|Yanfu Zhou|Jinhong Wu|
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