欢迎您!
东篱公司
退出
申报数据库
申报指南
立项数据库
成果数据库
期刊论文
会议论文
著 作
专 利
项目获奖数据库
位置:
成果数据库
>
期刊
> 期刊详情页
O-羧甲基壳聚糖/海藻酸钠微球的制备及取代度对微球溶胀性的影响
ISSN号:1009-7848
期刊名称:中国食品学报
时间:2014.10.30
页码:67-74
相关项目:小肠靶向pH敏感型羧甲基壳聚糖/阿拉伯胶复凝聚体系的构建及传输性能研究
作者:
韩晓娜|黄国清|肖军霞|
同期刊论文项目
小肠靶向pH敏感型羧甲基壳聚糖/阿拉伯胶复凝聚体系的构建及传输性能研究
期刊论文 11
同项目期刊论文
Complex Coacervation of O-carboxymethylated Chitosan and Gum Arabic.
Microencapsulation of Capsanthin by Soybean Protein Isolate-Chitosan Coacervation and Microcapsule S
阿拉伯胶/壳聚糖复凝聚相的制备及表征
Complex coacervation of soybean protein isolate and chitosan
Rheological properties of O-carboxymethyl chitosan – gum Arabic coacervates as a function of coacerv
SPI-GA 复凝聚法制备甜橙油微胶囊及表征
不同取代度的N,O-羧甲基壳聚糖的制备工艺研究
O-羧甲基壳聚糖水凝胶的制备及溶胀性研究
干热条件下壳聚糖-木糖的美拉德反应
大豆分离蛋白-壳聚糖复凝聚法制备大蒜油微胶囊的工艺研究
期刊信息
《中国食品学报》
中国科技核心期刊
主管单位:中国科协
主办单位:中国食品科学技术学会
主编:罗云波
地址:北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
邮编:100048
邮箱:spxb@163.com
电话:010-65223596
国际标准刊号:ISSN:1009-7848
国内统一刊号:ISSN:11-4528/TS
邮发代号:
获奖情况:
国内外数据库收录:
美国化学文摘(网络版),荷兰文摘与引文数据库,美国工程索引,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国食品科技文摘
被引量:16562