河南城市民俗是在长期的历史发展过程中形成的城市文化现象。其资源丰富,形式多样,可分为建筑、饮食、庙会、口承文艺等几大类型。这些民俗资源不仅是珍贵的历史文化遗产,而且在延续城市文化传统,塑造城市文化形象及推动城市文化产业方面都具有重要价值。