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Isolation and identification of a plant lysozyme from Momordica charantia L
  • ISSN号：1438-2377
  • 期刊名称：European Food Research and Technology
  • 时间：2011.4.4
  • 页码：613-619
  • 相关项目：食品源抗冻多肽的制备及冰晶抑制作用研究
作者： Shaoyun Wang|Biao Shao|Jingli Chang|Pingfan Rao|
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