依据碘离子的还原性和单质碘的氧化性原理,建立一种食盐中微量碘的放大化学反应测定方法。食盐中微量碘经饱和氯水定量氧化后[1],在间接碘量法测定条件下,方法的灵敏度倍增至36倍,滴定的线性范围为0-4μg/mL,回归方程为:A3.5104c+0.0311,R2=0.9992,方法的回收率为100.3%~102.6%,相对标准偏差(RSD)为1.48%,测得食盐中含碘量为19.4μg/g。