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龙眼多糖的提取分离及其生物活性研究进展
  • 期刊名称：广东农业科学
  • 时间：0
  • 页码：62-68
  • 语言：中文
  • 分类：S667.2[农业科学—果树学;农业科学—园艺学]
  • 作者机构：[1]广东省农科院农业生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室,广东广州510610, [2]华中农业大学食品科技学院,湖北武汉430070
  • 相关基金：NSFC-广东联合基金项目（U0731005）;广东省基金团队项目（06200586）
  • 相关项目：荔枝、龙眼的加工特性与主要生物活性及作用机制研究
作者： 张瑞芬|张雁|张名位|唐小俊|魏振承|易阳|
关键词： 龙眼, 多糖, 提取, 纯化, 生物活性
中文摘要：

龙眼具有增强免疫力、抗衰老、抗癌等多种生物活性，龙眼多糖是重要的活性成分之一。综述了龙眼多糖的提取分离、结构表征以及生物活性的研究进展．指出存在的问题，并对龙眼多糖的分离纯化、结构分析、生物活性的深入系统研究．以及进一步的保健产品开发与应用进行了展望。

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