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荔枝、龙眼的加工特性与主要生物活性及作用机制研究
  • 项目名称：荔枝、龙眼的加工特性与主要生物活性及作用机制研究
  • 项目类别：联合基金项目
  • 批准号：u0731005
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：廖森泰
  • 依托单位：广东省农业科学院
  • 批准年度：2007
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 43
  • 4
  • 0
  • 6
  • 0
期刊论文
多糖调控T/B淋巴细胞免疫应答机制的研究进展.
Structural features and immunomodulatory activities of polysaccharides of longan pulp
Effects of Alkali Dissociation on the Molecular Conformation and Immunomodulatory Activity of Longan
Antioxidant activities of different fractions of polysaccharide purified from pulp tissue of litchi
Optimization of ultrasonic extraction of polysaccharides from dried longan pulp using response surfa
不同品种荔枝果实加工特性比较研究
龙眼多糖的提取分离及其生物活性研究进展
Aroma components at various stages of litchi juice processing
GC-MS法分析荔枝果肉脂肪酸组成
响应面法优化龙眼多糖热水浸提的工艺
Oxidation of (-)-epicatechin is a precursor of litchi pericarp enzymatic browning
高效液相色谱-电喷雾离子阱质谱法测定荔枝果肉中酚类物质
荔枝果肉多酚氧化酶提取与初步纯化
Evaluation of radicals scavenging, immunity-modulatory and antitumor activities of longan polysaccha
Antioxidant activity of polysaccharide-enriched fractions extracted from pulp tissue of Litchi chine
不同品种荔枝皮花色苷提取物粒径与色度对其抗氧化活性的影响
热处理对荔枝果汁品质的影响
荔枝皮原花青素的体外抗氧化活性和对DNA损伤的保护作用
怀枝荔枝中游离态和键合态风味物质的检测分析
不同品种龙眼果实加工特性比较研究
龙眼果肉水溶性提取物对正常小鼠免疫调节作用的影响
龙眼多糖超声波-酶解辅助提取工艺优化
Pulsed Electric Field Processing Effects on Physicochemical Properties, Flavor Compounds and Microor
龙眼多糖树脂脱色工艺优化
荔枝皮原花青素提取、纯化及抗氧化活性研究
荔枝皮原花青素提取工艺优化
Headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry analysis of the volatile
速溶龙眼粉加工的酶解提取与喷雾干燥工艺优化
龙眼肉干品中活性物质的提取工艺优化及抗氧化作用研究
Effects on microbial inactivation and quality attributes in frozen lychee juice treated by supercrit
荔枝皮黄酮抑菌性能及其作用机理研究
Immunomodulatory Activity of Polysaccharide-protein Complex of Longan (Dimocarpus longan Lour.) Pulp
响应面优化酶法提取龙眼多糖工艺
固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析荔枝汁贮藏过程中香气成分的变化
干制加工对龙眼果肉多酚组成及抗氧化活性的影响
多糖调控巨噬细胞免疫应答机制的研究进展
喷雾干燥工艺条件对速溶龙眼粉理化特性的影响
Physicochemical Characteristics and Immunomodulatory Activities of Three Polysaccharide-Protein Comp
荔枝裂解色谱指纹图谱及聚类分析
龙眼多糖超声波—酶解辅助提取工艺优化
SPME/GC-MS分析荔枝汁中的挥发性化合物
顶空固相微萃取-气质联用方法分析龙眼中的挥发性化合物
荔枝的成分及加工利用研究
会议论文
Anti-atherosclerotic activity of A-type procyanidins from litchi pericarp in Apo-E deficient mice.
Immunomodulatory Activities and Structure Characteristics of Polysaccharides from Longan Pulp.
荔枝汁中微生物高密度二氧化碳杀菌研究
龙眼多糖功能活性及其改性方法研究进展
获奖
广式凉果的加工工艺提升与安全控制技术研究及产业化
莲科植物中原花青素的绿色提取技术及其高附加值产品的开发
岭南特色水果原汁及其系列饮料加工关键技术研究及产业化
广式凉果的加工工艺提升与安全控制技术研究及产业化
莲科植物中原花青素的绿色提取技术及其高附加值产品的开发
岭南特色水果原汁及其系列饮料加工关键技术研究及产业化
廖森泰的项目
　广东省农产品加工重点实验室
　广东省农产品加工重点实验室
　广东省农产品加工重点实验室