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中文摘要：
泰和乌骨鸡作为江西省重要的特色药食资源，具有补肝肾、益血气、养阴清热、调经健脾、补肾固精等多种功效，尤其在补血益气方面效果特异。本课题组研究初步证实泰和乌骨鸡的脂类和多肽类物质皆具有补血功效。然而，其具体的补血功效组分及其作用机理尚不明确，这已成为科学利用泰和乌骨鸡补血功效这一药用价值的瓶颈。本研究在前期工作的基础上，拟应用现代分离技术，结合化学与生物技术方法，建立基于细胞和分子水平的多靶点及不同层次的高通量筛选模型（低密度造血干细胞/祖细胞筛选模型以及基于基因芯片技术为核心的高通量筛选模型），结合动物模型验证实验，发现并确定泰和乌骨鸡补血功效组分。进一步运用蛋白质组学等现代分子生物学理论与技术，阐明泰和乌骨鸡补血功效的可能机制。研究结果不仅可为深入探讨泰和乌骨鸡药用与保健价值提供理论与技术基础，也可为其它具有补血活性的食品与中药的研究与开发提供功效组分筛选模型、理论依据和系统研究方法。
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