食品中的过量农药残留是导致急性中毒的主要愿因;研制能快速探测食物中农药残留的生物传感器是当务之急,也是国际上近年才开始的。本项目拟研究量热式有机磷生物传感器的一些基础热问题,包括微量有机磷与酶的反应热的检测;维持酶反应的微型恒温器,和防止酶失活的微型热电制冷器。这些研究将为新型生物传感器的研制,提供应用基础和技术手段。
英文主题词calorimetric biosensor;pesticides residue detection;flow injection analysis; enzymatic thermal reaction ; calorimetry.