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微囊藻毒素在食物网中的迁移规律及其对水产品安全性的影响
  • 项目名称:微囊藻毒素在食物网中的迁移规律及其对水产品安全性的影响
  • 项目类别:重点项目
  • 批准号:30530170
  • 申请代码:C030502
  • 项目来源:国家自然科学基金
  • 研究期限:2006-01-01-2009-12-31
  • 项目负责人:谢平
  • 负责人职称:研究员
  • 依托单位:中国科学院水生生物研究所
  • 批准年度:2005
中文摘要:

本研究通过野外调查、现场大型原位实验及室内毒理学实验等相结合的方式,围绕微囊藻毒素(MC)在湖泊生态系统食物网中的迁移转化规律、不同动物类群对MC的毒理学响应以及MC对水产品食用安全性的影响等方向进行了深入的研究,发现虽然MC沿食物链无明显的生物放大作用,但处于食物链顶端的鱼类受MC的影响更大,可能源于解毒能力的差异;通过体内实验发现MC对家兔线粒体的超微结构、呼吸链酶复合物和ATPase有显著影响,肝线粒体损伤明显比心肌严重。室内MC暴露延迟南方大口鲇卵的发育(延迟2-10小时),阻碍幼体生长,降低了孵化率(达45%),导致高畸形率(达15%)以及一系列肝细胞损伤症状。巢湖专业渔民的日摄食率为2.2-3.9 ug MC-LReq,长期的MC暴露导致了渔民一定程度的肝损伤。首次建立了用LC/MS同时测定鱼类肝脏和肾脏中MC-LR和MC-LR-GSH的方法,MC-LR的加标回收率为91-103%,MC-LR-GSH的加标回收率为65.0—75.7%,在MC的毒理学研究具有重要意义。本研究共发表SCI论文32篇,出版专著2部。

结论摘要:

英文主题词microcystin, food chain, fisheries products, toxicological effects, liver damage


成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 34
  • 0
  • 0
  • 0
  • 2
期刊论文
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