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小麦淀粉中不同性状淀粉对流变学性质的影响
  • ISSN号：1002-0306
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：0
  • 页码：63-68
  • 语言：中文
  • 相关项目：高支链特种玉米、小麦淀粉纳米结构的研究
作者： 刘钟栋|
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