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糯小麦淀粉糊化黏度特性的研究
  • ISSN号：1003-6202
  • 期刊名称：粮食与饲料工业
  • 时间：0
  • 页码：13-16
  • 语言：中文
  • 相关项目：高支链特种玉米、小麦淀粉纳米结构的研究
作者： 刘钟栋|
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期刊信息
  • 《粮食与饲料工业》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:国家粮食局
  • 主办单位:国家粮食储备局 武汉科学研究设计院
  • 主编：王杭
  • 地址：武汉市卓刀泉南路3号
  • 邮编：430079
  • 邮箱：lsyslgy@126.com
  • 电话：027-50657638 87406138 50657739
  • 国际标准刊号：ISSN：1003-6202
  • 国内统一刊号：ISSN：42-1176/TS
  • 邮发代号:38-151
  • 获奖情况:
  • 中文核心期刊,第二届国家期刊奖百种重点期刊,湖北省优秀期刊,全国优秀农业期刊技术类以等奖,中国科技论文统计源期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,英国食品科技文摘
  • 被引量:16197