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鲜切果蔬表面微生物侵染途径及控制
  • ISSN号：1009-6221
  • 期刊名称：保鲜与加工
  • 时间：0
  • 页码：15-17
  • 语言：中文
  • 相关项目：鲜切果蔬伤乙烯形成对酶促褐变的作用机理
作者： 王艳颖|范贤贤|姜爱丽|田密霞|胡文忠|
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鲜切果蔬伤乙烯形成对酶促褐变的作用机理
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期刊信息
  • 《保鲜与加工》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:天津市农业科学院
  • 主办单位:国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
  • 主编：王文生
  • 地址：天津市西青区津静公路17公里处　国家产品保鲜工程技术研究中心
  • 邮编：300384
  • 邮箱：bxyjg@163.com
  • 电话：022-27948711
  • 国际标准刊号：ISSN：1009-6221
  • 国内统一刊号：ISSN：12-1330/S
  • 邮发代号:6-146
  • 获奖情况:
  • 中国科技核心期刊、中国北方优秀期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,英国农业与生物科学研究中心文摘,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2014版）
  • 被引量:6348