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不同温度热水处理对鲜切皇冠梨生理生化的影响
  • ISSN号：1002-0306
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：0
  • 页码：261-267
  • 语言：中文
  • 相关项目：鲜切果蔬伤乙烯形成对酶促褐变的作用机理
作者： 胡文忠|田密霞|姜爱丽|范圣第|朱蓓薇|
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鲜切果蔬伤乙烯形成对酶促褐变的作用机理
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