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中文摘要：
目的进行党参多糖的分离纯化及结构的研究。方法经脱脂、热水抽提、乙醇沉淀、Sevage法脱蛋自得到的粗提党参多糖（CPPS），再经DEAE-纤维素柱色谱分离得到纯化的水洗党参多糖（CPPS1）。紫外光谱及Sephadex G-200凝胶柱色谱鉴定其纯度。气相色谱、红外光谱和原子力显微镜（AFM）分析其结构。结果CPPS1不含蛋白质，且为均一多糖。单糖组成为阿拉伯糖、核糖、甘露糖、果糖、半乳糖、葡萄糖。红外光谱显示CPPS1具有典型的多糖吸收峰；原子力显微镜（AFM）分析表明CPPS1分子具有高度分枝的结构，并且糖链间形成大小不等的环状结构。结论CPPS1是一种含呋喃环结构的均一多糖，且具有高度分枝的结构。
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