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碱性蛋白酶水解乳清蛋白过敏原条
  • 期刊名称：中国乳品工业, 35(4): 4-9, 2007.
  • 时间：0
  • 相关项目：牛乳乳清蛋白过敏原复合酶解控制模式机制研究
作者： 郑海, 沈小琴, 布冠好, 罗永康*
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