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Characterization and Evaluation of the Ag+-Loaded Soy Protein Isolate-Based Bactericidal Film-Formin
  • ISSN号：0022-1147
  • 期刊名称：Journal of Food Science
  • 时间：2011.8.8
  • 页码：E438-E443
  • 相关项目：基于肠道靶向给药的pH依赖型微胶囊的研制及其作用机理研究
作者： Sun, Qingshen|Li, Xiaodi|Wang, Pu|Du, Yiyang|Han, Dequan|Wang, Fengjiao|Liu, Xumei|Li, Pengfei|Fu, Honggang|
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