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固相微萃取法-气质联用法分析石阡苔茶香气成分
  • ISSN号：1673-9639
  • 期刊名称：《铜仁学院学报》
  • 时间：0
  • 分类：S571.1[农业科学—茶叶生产加工;农业科学—作物学]
  • 作者机构：[1]铜仁学院 材料与化学工程学院,贵州 铜仁,554300, [2]贵州省思南中学,贵州 思南,565100
  • 相关基金：贵州省科学技术资金资助项目(2010079);铜仁学院博士基金项目(trxyDH1618)成果.
作者： 陈美航[1], 陈大明[1], 陈先富[2]
关键词： 石阡苔茶, 香气成分, 固相微萃取, 气相色谱-色谱
中文摘要：

采用固相微萃取法从石阡苔茶中提取香气成分，运用气相色谱-质谱法对石阡苔茶香气成分进行分析，并用气相色谱面积归一化法测定各组分的相对百分含量。共鉴定出49种化合物，其中，含量多的有：L-芳樟醇（30.78%）、冬青油（16.34%）、顺式-氧化芳樟醇（10.47%）、顺式-3-己烯醇（8.31%）、乙酸叶醇酯（7.91%）、反式-氧化芳樟醇（5.19%）、α-萜品烯（2.65%）、6-甲基-5-庚烯-2-醇（2.31%）和正己醇（1.87%）。结果表明石阡苔茶香气成分有醇类、羧酸酯类、萜烯类、醛类、芳香烃类和烷烃类化合物。

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期刊信息
  • 《铜仁学院学报》
  • 主管单位:贵州省教育厅
  • 主办单位:铜仁学院
  • 主编：王大忠
  • 地址：贵州省铜仁市碧江区清水大道103号铜仁学院学报编辑部
  • 邮编：554300
  • 邮箱：xbtu07@vip.163.com
  • 电话：0856-5223394
  • 国际标准刊号：ISSN：1673-9639
  • 国内统一刊号：ISSN：52-1146/G4
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