位置:成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
Actinobacillus succinogenes NJ113厌氧发酵产丁二酸培养条件的优化
  • ISSN号:0253-990X
  • 期刊名称:食品与发酵工业
  • 时间:0
  • 页码:1-5
  • 语言:中文
  • 分类:TS251.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京210009
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(20606017),江苏省高校自然科学研究计划项目(05KJB180043)
  • 相关项目:应用新型厌氧生物反应装置过程耦合合成丁二酸的研究
中文摘要:

采用Plackett—Burman设计法(Plackett—Burman,PB),对影响ActinobacillussuccinogenesNJ113厌氧发酵生产丁二酸的11个因子进行了筛选。结果表明,影响该菌厌氧发酵产丁二酸的主要因子为葡萄糖、酵母膏、玉米浆。在此基础上,采用响应曲面法(ResponseSurfaceMethodology,RSM)对这3个因子的影响进行了研究,得出丁二酸产量的数学模型,通过对二次多项回归方程求解,得到3因子的最优用量:葡萄糖107g/L,酵母膏16g/L,玉米浆12g/L,在优化条件下培养48h,丁二酸的产量由原始培养条件下的62g/L增到84g/L,收率从62%提高到78.5%,生产强度达1.75g/(L·h)。

英文摘要:

Plackett-Burman design was used to evaluate the effects of the eleven factors which influence the production of succinic acid by anaerobic fermentation of Actinobacillus succinogenes NJ113. The significant ones among the eleven factors were determined as follows: glucose, yeast extract and corn steep liquid (CSL). The response surface methodology (RSM) was used to optimize the three factors. By solving the quadratic regression model equation, the optimal conditions of these variables were determined as: glucose 107g/L, yeast extract 16g/L, CSL 12g/L. After culturing under the optimized condition for 48 hours, the concentration of succinic acid increased from original 62g/L to 84g/L, the yield increased from original 62% to 78.5% with the productivity of 1.75 g/(L · h).

同期刊论文项目
同项目期刊论文
期刊信息
  • 《食品与发酵工业》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心
  • 主编:王洁
  • 地址:北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
  • 邮编:100015
  • 邮箱:ffeo@vip.sina.com
  • 电话:010-53218338 53218336
  • 国际标准刊号:ISSN:0253-990X
  • 国内统一刊号:ISSN:11-1802/TS
  • 邮发代号:2-331
  • 获奖情况:
  • 中国期方阵期刊,百种中国杰出学术期刊奖,第三届...
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:45714