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对虾酚氧化酶微量测定体系的建立与评价
  • ISSN号：1009-7848
  • 期刊名称：中国食品学报
  • 时间：2015.3
  • 页码：174-177
  • 相关项目：丝氨酸蛋白酶介导的酚氧化酶原激活诱发冷藏对虾黑变规律与机制
作者： 孙力军|王雅玲|叶日英|廖建萌|
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期刊信息
  • 《中国食品学报》
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  • 国际标准刊号：ISSN：1009-7848
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