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Analysis and comparison of bacterial communities in two types of 'wheat Qu', the starter c
  • ISSN号：0046-9750
  • 期刊名称：Journal of the Institute of Brewing
  • 时间：2012
  • 页码：127-132
  • 相关项目：低产尿素的黄酒酵母代谢工程菌构建及其分子水平的食品安全性初步评价
作者： Guan, Zheng-Bing|Zhang, Zhong-Hua|Cao, Yu|Chen, Liang-Liang|Xie, Guang-Fa|Lu, Jian|
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期刊论文 34
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