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中文摘要：
通过对《食品试验设计与统计分析》的教学改革,包括合理选用教材、提高学习兴趣、采用案例教学方式、培养综合能力和改革考核方式等,使学生的学习兴趣得到了提高,加深了对理论知识的理解,并通过多种途径最终达到了掌握这门课程的目标,为今后的学习和工作打下了坚实的基础。
英文摘要：
Through the teaching reform of food experiment design and statistical analysis,including the reason-able selection of teaching materials,the improvement of interest,case teaching,training comprehensive abilityand reforming examination methods,to enable students to improve the learning interest,deepen the understand-ing of theoretical knowledge,and through a variety of ways to eventually reach the goal of mastering the course,laid a solid foundation for the future study and work.
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