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金昌市市售即食食品食源性致病菌污染状况调查分析
  • ISSN号：1001-568X
  • 期刊名称：《中国初级卫生保健》
  • 时间：0
  • 分类：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学;医药卫生—公共卫生与预防医学]
  • 作者机构：金昌市疾病预防控制中心,甘肃金昌737100
  • 相关基金：金昌市市售食品食源性致病菌污染现状调查及安全风险因素研究（金昌市市级计划：2015065）.
作者： 杲莉芬, 袁红福, 贾爱芳
关键词： 即食食品, 食源性致病菌, 污染, 调查, 金昌市
中文摘要：

食源性致病菌是食物中毒和食源性疾病爆发的重要因素，是食品安全的重要风险隐患。为了解金昌市市售即食食品食源性致病菌污染状况，提高食源性疾病的预警和控制能力，2010年12月-2015年12月我们对金昌市农贸市场等场所出售的12类即食食品进行9种致病菌检测，现将结果报告如下。

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期刊信息
  • 《中国初级卫生保健》
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国初级卫生保健基金会
  • 主编：李长明
  • 地址：哈尔滨市香坊区农场街30号
  • 邮编：150030
  • 邮箱：phc@vip.163.com
  • 电话：0451-87253030 87253031
  • 国际标准刊号：ISSN：1001-568X
  • 国内统一刊号：ISSN：23-1040/R
  • 邮发代号:14-108
  • 获奖情况:
  • 全国优秀科技期刊,中国期刊方阵“双百期刊”
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:24198