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Nutritive Composition of Tarag, the Traditional Naturally-Fermented Goat Milk in China
  • ISSN号：0367-0244
  • 期刊名称：Ecology of Food and Nutrition
  • 时间：0
  • 页码：112-122
  • 语言：英文
  • 相关项目：中国传统发酵乳制品中乳酸菌基因组DNA分子多态性分析研究
作者： Zhang, Heping|Yun, Yueying|Guo, Mingruo|Li, Haiping|Menghebilige|Chen, Yongfu|Wang, Jungguo|Sun, Tiansong|
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