闽南沿海地区根据当地气候特征,建设适宜大棚,选用合适的辣椒品种,配以精细管理,实现辣椒长季栽培,已成为福建省南菜北运辣椒生产的新基地。闽南沿海地区秋冬光照充足、气候温暖,1996-2016年的20a(年)间仅出现3次霜冻天气,霜期1d(天),造成危害的时段在夜间23:00至凌晨3:00,霜冻危害频次低、时间短,对于开展大棚辣椒长季栽培来说,自然灾害风险小,高产高效有保障。