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中文摘要：
以糊化态的木薯淀粉为接枝母体，研究淀粉/单体/乳化剂/油/水反相乳液体系接枝共聚过程的基础理论与技术。主要研究和考察淀粉与亲水性单体反相乳液接枝共聚反应过程中乳化体系的形成机制和稳定性调控、乳粒的成核机理及微观结构表征，反相乳液接枝共聚化学反应的动力学特征及反应模型。本项目研究可探索、发现和解决在淀粉反相乳液接枝共聚领域出现的具有共性的科学问题，充实、发展反相乳液聚合和淀粉接枝共聚交叉领域的相关科
结论摘要：
淀粉与亲水性单体接枝共聚物是一类新型功能材料，分别以原淀粉和易糊化的机械活化淀粉为原料合成了与丙烯酰胺、丙烯酸等单体的多元接枝共聚物，研究淀粉/乳化剂/石蜡/单体/水五元反相乳液体系接枝共聚过程理论与技术。考察了乳化剂、油水体积比、淀粉乳浓度和单体浓度等因素对反相乳液稳定性和接枝共聚反应规律的影响，并对产物结构性能进行分析和聚合机理探讨。结果表明活化淀粉比原淀粉形成稳定反相乳液所需乳化剂用量减少，HLB值和油水体积比范围增大，对淀粉乳浓度和单体浓度依赖性减小。最佳条件下活化玉米和木薯淀粉接枝共聚物的单体转化率分别为96%和95.1%，接枝率56.7%和55.6%，接枝效率85.3%和73.1%。在本实验考察范围内推导并验证了反应的表观动力学方程和反应机理，双基终止与单基终止过程同时存在。红外光谱说明单体成功接枝于活化淀粉上；电镜扫描显示活化淀粉接枝物具有网状多孔结构，淀粉与单体的共聚反应在淀粉的无定型区和结晶区同时发生；X射线衍射显示共聚反应改变了原淀粉的聚集状态，接枝产物基本上为无定型的聚集态结构；DSC说明热稳定性比原淀粉接枝物稍有增强。
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