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中文摘要：
1 对石歧杂鸡、北京油鸡和白羽鸡的风味特性肌内脂肪酸合成酶系基因和肌苷酸合成酶系基因进行克隆、测序与组织差异表达 2 构建了高质量的北京油鸡基因组BAC 文库，文库的平均插入为162kb，文库的覆盖率为13.5 倍，从文库中筛选出单拷贝基因的机率为99.9％。90.7％的克隆插入片段长度>100kb，非重组率为1.1% 3 成功构建石歧杂鸡、北京油鸡与白羽鸡的体细胞库 4成功构建石岐杂鸡cDNA文库，该文库滴度未扩增时为3.09×106 pfu/mL，文库扩增后的滴度为1.4×1010pfu/mL，重组率为93.75％ 5 ATIC基因和L-FABP基因分别在细胞中表达，表达率分别为 53.2%、50.3%。以上研究成果，一方面为对开展家禽风味特性基因水平的研究和遗传育种等工作提供重要理论依据；另一方面为我国濒危畜禽品种的种质资源保存提供理论依据和高质量的体外培养物，同时也为畜禽分子生物学研究提供宝贵的实验材料。
结论摘要：
英文主题词cell line; genomic library; flavor characteristic gene; gene expression
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