中文摘要：

对双歧杆菌及其胞外多糖抑制和预防消化道肿瘤发生的研究很多，但人们一直在用各种手段深入了解其作用机制和提高其效率。本课题在哈尔滨医科大学肿瘤研究所研究出20～30纳米无机纳米粒子Fe3O4的基础上，把纳米粒子Fe3O4与双歧杆菌胞外多糖结合上，利用纳米粒子的对细胞毒性小或无、不易受体内或细胞内各种酶的降解与消化等特点以及无机纳米粒子由其表面效应产生的巨大的表面能可牢固地吸附生物粒子，提高胞外多糖抑制肿瘤效率。本课题利用先进的技术手段观察和分析其抗消化道恶性肿瘤作用，能够更加全面地认识和掌握双歧杆菌作用机理，本项课题既可为研制预防胃癌发生的功能性发酵乳制品奠定理论基础，又可以提高发酵乳制品的品质、功能性，为工业生产功能性食品和抗肿瘤药物提供基础理论依据。

结论摘要：

本研究旨在通过细胞凋亡技术、基因表达分析和生化分析，了解纳米铁青春型双歧杆菌和长双歧杆菌的EPS、WPG和LTA的抑瘤率，探索纳米铁双歧杆菌EPS、WPG和LTA抑制和预防胃癌的机理。采用共沉淀法制备出Fe3O4纳米颗粒，提取双歧杆菌发酵产生EPS，采用非离子型去垢剂Triton X-114提取两歧双歧杆菌的LTA,利用复合酶法提取两歧双歧杆菌细胞壁中WPG，采用包埋法制备纳米Fe3O4-EPS,高温固化法制备纳米Fe3O4-LTA和纳米Fe3O4-WPG。分别研究了纳米Fe3O４双歧杆菌EPS、WPG和LTA对体内、体外胃癌细胞的影响。研究发现，纳米Fe3O4-EPS、纳米Fe3O4-WPG、纳米Fe3O4-LTA可显著抑制人胃癌细胞的生长并诱导其凋亡,并可增强裸鼠腹腔巨噬细胞活性，提高裸鼠腹腔巨噬细胞Ca2+离子水平。