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中文摘要：
采用瘤胃微生物体外发酵法研究不同比例沙柳发酵饲料配方的组合效应。按2×3双因子试验设计,沙柳添加量与粗蛋白水平各为1个处理因子,其中粗蛋白水平设9%（Ⅰ）和12%（Ⅱ）2个水平;Ⅰ和Ⅱ组各设3个沙柳添加水平（编号为Ⅰ-1、Ⅰ-2和Ⅰ-3;Ⅱ-1、Ⅱ-2和Ⅱ-3）,沙柳添加量分别为45%、55%和60%。分别进行体外发酵批次培养24 h和体外发酵产气培养72 h,测定产气参数和发酵特性指标。结果表明：Ⅰ-1组的96 h累积产气量、有机物消化率和代谢能显著高于其他组（P〈0.05）;24 h时培养液总挥发性脂肪酸（T-VFA）浓度为Ⅰ-1〉Ⅱ-1〉Ⅰ-3〉Ⅰ-2〉Ⅱ-3〉Ⅱ-2,乙酸/丙酸为Ⅱ-3〉Ⅰ-3〉Ⅱ-2〉Ⅰ-2〉Ⅰ-1〉Ⅱ-1;24 h时培养液氨态氮（NH3-N）浓度为Ⅱ-1〉Ⅰ-1〉Ⅱ-2〉Ⅰ-2〉Ⅱ-3〉Ⅰ-3,微生物蛋白浓度为Ⅱ-1〉Ⅰ-1〉Ⅱ-2〉Ⅱ-3〉Ⅰ-2〉Ⅰ-3。随着沙柳比例的升高,底物体外干物质消化率和体外有机物消化率降低。多项指标组合效应指数为Ⅰ-1〉Ⅱ-1〉Ⅰ-2〉Ⅱ-2〉Ⅰ-3〉Ⅱ-3。不同沙柳混合发酵饲料改善体外瘤胃微生物发酵特性和产气参数。在试验条件下,粗蛋白水平为9%和12%时,沙柳的最佳添加比例均为45%。
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