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不同添加剂对苦荬菜青贮品质的影响
  • ISSN号：2095-3887
  • 期刊名称：《中国草食动物科学》
  • 时间：0
  • 分类：S54[农业科学—作物学]
  • 作者机构：[1]山西农业大学动物科技学院,太谷030801, [2]中国农业大学动物科技学院, [3]中国农业科学院草原研究所, [4]沈阳农业大学园艺学院
  • 相关基金：基金项目：山西省科技攻关计划项目（20100311052）;十二五国家科技支撑计划（2011BAD17802）;公益性行业（农业）科研争项项目（201203042）;嘲家牧草产业技术体系建设专项;山西省高等学校教学改革项目（J2011027）
作者： 王保平[1], 董晓燕[1], 许庆方[1], 玉柱[2], 孙启忠[3], 白春生[4], 邹新平[1], 郝林飞[1], 张晨辉[1]
关键词： 添加剂, 苦荬菜, 青贮
中文摘要：

为探讨不同添加剂对2种苦荬菜青贮的影响,以结实期苦荬菜为原料,分别设计对照、添加甲酸（6 mL/kg）或蔗糖（2%）处理,袋装密封青贮60 d后取样分析。结果表明：添加甲酸或蔗糖都能显著改善苦荬菜青贮饲料的发酵品质。添加甲酸可以极显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量（P〈0.01）,显著提高乳酸含量（P〈0.05）;添加蔗糖可以显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量（P〈0.05）,显著提高乳酸含量（P〈0.05）。添加甲酸苦荬菜青贮饲料的WSC（水溶性碳水化合物）含量极显著高于对照和蔗糖处理（P〈0.01）。与原料相比,青贮之后硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加。

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期刊信息
  • 《中国草食动物科学》
  • 主管单位:中华人民共和国农业部
  • 主办单位:中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
  • 主编：阎萍
  • 地址：兰州市七里河区硷沟沿335号
  • 邮编：730050
  • 邮箱：xumuchj@163.com
  • 电话：0931-2115279
  • 国际标准刊号：ISSN：2095-3887
  • 国内统一刊号：ISSN：62-1206/Q
  • 邮发代号:54-57
  • 获奖情况:
  • 全国中文核心期刊,2002年度全国农业优秀期刊二等奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）
  • 被引量:788