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不同品种苹果果肉中果胶的提取研究
  • ISSN号：0488-5368
  • 期刊名称：《陕西农业科学》
  • 时间：0
  • 分类：S661.1[农业科学—果树学;农业科学—园艺学]
  • 作者机构：[1]河南省洛阳师范学院生命科学系,河南洛阳471022
  • 相关基金：本文受青年科学基金项目（No.30800204/C050604）资金资助.
作者： 李勇慧[1], 耿惠敏[1], 李利晓[1]
关键词： 苹果, 果胶应用, 重量法
中文摘要：

本文采用重量法研究了洛阳地区不同品种苹果果肉中果胶含量,同时对其应用作了简单的介绍。结果表明红富士苹果中果胶含量最高,所以要以商业生产为目的,应大量培植红富士苹果,从而得到更大的经济效益。

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期刊信息
  • 《陕西农业科学》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中华人民共和国教育部
  • 主办单位:西北农林科技大学
  • 主编：赵敏娟
  • 地址：陕西杨凌西北农林科技大学西林校区458号
  • 邮编：712100
  • 邮箱：snkx000@163.com
  • 电话：029-87082550
  • 国际标准刊号：ISSN：0488-5368
  • 国内统一刊号：ISSN：61-1089/S
  • 邮发代号:52-50
  • 获奖情况:
  • 陕西优秀科技期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国科技核心期刊
  • 被引量:14969