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花色苷生物合成及代谢工程研究进展
  • ISSN号：1002-1302
  • 期刊名称：《江苏农业科学》
  • 时间：0
  • 分类：Q789[生物学—分子生物学]
  • 作者机构：[1]郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室,河南郑州450052
  • 相关基金：国家自然科学基金（编号：30800204）;河南省基础与前沿技术研究计划（编号：102300413206）.
作者： 房欢[1], 焦浈[1]
关键词： 花色苷, 酶, 转录因子, 代谢工程
中文摘要：

花色苷作为植物的次生代谢产物及花和果实的主要色素成分，不仅可以吸引授粉者和种子传播者，还参与过滤紫外线，抵御病原菌，提高植物的育性。因为它具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肥胖、抗糖尿病和保护心脏等活性，因此不仅可以作为天然染料，还可以作为保健食品。随着在众多植物中发现了花色苷合成基因及调控基因，其合成途径和分子调控得到了阐释，因此花色苷代谢工程被应用于植物和微生物。

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期刊信息
  • 《江苏农业科学》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:江苏省农业科学院
  • 主办单位:江苏省农业科学院
  • 主编：常有宏
  • 地址：南京孝陵卫钟灵街50号
  • 邮编：210014
  • 邮箱：jsnykx@vip.163.com
  • 电话：025-84390282
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-1302
  • 国内统一刊号：ISSN：32-1214/S
  • 邮发代号:28-10
  • 获奖情况:
  • 第二届国家期刊奖百种重点期刊奖,全国优秀科技期刊奖,江苏省“双十佳”期刊奖,国家期刊奖提名奖,华东地区优秀期刊,优秀农业期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:38904