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花生主要过敏原Ara h1的纯化
  • ISSN号：1002-6630
  • 期刊名称：《食品科学》
  • 时间：0
  • 分类：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程] R392.8[医药卫生—免疫学;医药卫生—基础医学]
  • 作者机构：[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510642, [2]深圳大学过敏反应与免疫学研究所,广东深圳518060, [3]深圳出入境检验检疫局,广东深圳518060
  • 相关基金：国家自然科学基金项目（30871752）; 广东省科技重点专项（2003A3080502）
作者： 吴序栎[1,2], 肖杰[2], 刘志刚[2], 吕志平[3], 刘骏杰[2]
关键词： 花生, ARA, H1, 蛋白, 纯化, 过敏, peanut, Ara h1, protein, purification, allergy
中文摘要：

采用硫酸铵沉淀及凝胶过滤层析方法,纯化花生主要过敏原蛋白Ara h1,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）结合免疫印迹实验（Western-Blotting）进行鉴定。结果表明：可纯化出纯度90%以上的Ara h1过敏原蛋白。

英文摘要：

In order to obtain the peanut allergen Ara h1,ammonium sulfate precipitation and size exclusion chromatography were used for the purification.The identification of peanut allergens was carried out using SDS-PAGE and Western blot analysis.The results indicated that peanut allergen Ara h1 was isolated with purity of more than 90%.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编：孙勇
  • 地址：北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编：100050
  • 邮箱：foodsci@126.com
  • 电话：010-83155446-8006
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-6630
  • 国内统一刊号：ISSN：11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:115579