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对不同食品认证标签的消费者信任研究及其政策启示：以有机食品为例
  • ISSN号：1008-4479
  • 期刊名称：中共宁波市委党校学报
  • 时间：2013.11.15
  • 页码：1-4
  • 分类：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学;医药卫生—公共卫生与预防医学]
  • 作者机构：[1]曲阜师范大学经济学院,山东日照275826
  • 相关基金：国家自然科学基金《消费者多源信任融合模型及政策应用研究：以安全食品为例（71203122）》;山东省优秀中青年科学家科研奖励基金《安全食品认证体系建设中多信任源的消费者动态决策模型研究（BS2011SF007）》;教育部人文社科资助项目《中国公众食品包装安全风险认知、行为特征与政府规制研究（11YJCZH013）》.
  • 相关项目：消费者多源信任融合模型及政策应用研究：以安全食品为例
作者： 尹世久|王小楠|陈默|
关键词： 有机认证标签, 消费者信任, 二元Logit模型
中文摘要：

公众信任缺失已成为我国安全食品市场发展的瓶颈.本文以有机食品为例,基于山东省565个调研样本数据,研究了消费者对有机认证标签的信任评价与倾向,构建二元Logit模型探究了消费者信任倾向的影响因素.结果表明,消费者信任倾向受个体特征、食品安全意识、有机知识与信息以及制度评价等多种因素的复杂影响.政府既要适当引导认证机构的国际合作,更要注意建立激励国内有机认证标签培育良好市场信誉的机制,以有效提升消费者信任.

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期刊信息
  • 《中共宁波市委党校学报》
  • 主管单位:中共宁波市委党校 宁波市行政学院 宁波市社会主义学院
  • 主办单位:中共宁波市委党校 宁波市行政学院 宁波市社会主义学院
  • 主编：钱亚仙
  • 地址：宁波市甬水桥路281号
  • 邮编：315012
  • 邮箱：zglb@chinajournal.net.cn
  • 电话：0574-87082030 87082073
  • 国际标准刊号：ISSN：1008-4479
  • 国内统一刊号：ISSN：33-1228/D
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 2006年被评为全国优秀社科学报,2010年被评为“全国高校优秀社科期刊”,2012获第五届华东地区优秀期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国人文社科核心期刊,中国国家哲学社会科学学术期刊数据库
  • 被引量:2185