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Detection of β-casein variants in yak (Bos grunniens) by PCR-SSCP
  • ISSN号：1438-2377
  • 期刊名称：European Food Research and Technology
  • 时间：0
  • 页码：551-556
  • 语言：英文
  • 相关项目：西南地区牦牛乳自发脂解作用的机制及其对牦牛乳膻味形成的影响
作者： Cao, Yu|Ma, Ying|Qu, Xiaojun|Cui, Yanhua|Dong, Aijun|Liu, Binyue|
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西南地区牦牛乳自发脂解作用的机制及其对牦牛乳膻味形成的影响
期刊论文 21
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