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液-质联机分析氧化鸡脂中极性非（难）挥发性脂肪氧化组分
  • ISSN号：1003-5214
  • 期刊名称：精细化工
  • 时间：2013.10.20
  • 页码：1122-1128
  • 相关项目：“氧化脂肪-氨基酸-还原糖”反应体系肉香风味形成机制研究
作者： 曾慧英，虞芳妮，谢建春|
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期刊信息
  • 《精细化工》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中昊（大连）化工研究设计院有限公司
  • 主办单位:中昊（大连）化工研究设计院有限公司中国化工学会精细化工专业委员会
  • 主编：邵玉昌
  • 地址：大连市高新园区黄浦路201号
  • 邮编：116023
  • 邮箱：jxhgbjb@126.com
  • 电话：0411-84699773 84685669
  • 国际标准刊号：ISSN：1003-5214
  • 国内统一刊号：ISSN：21-1203/TQ
  • 邮发代号:8-55
  • 获奖情况:
  • 荣获第六届全国石油和化工行业优秀期刊评比一等奖...,荣获中国科协精品科技期刊工程项目C类资助
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘（网络版）,波兰哥白尼索引,荷兰文摘与引文数据库,美国工程索引,美国剑桥科学文摘,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:25116