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谷物中抗性淀粉含量的测定
  • ISSN号：1002-2813
  • 期刊名称：《饲料研究》
  • 时间：0
  • 分类：S816[农业科学—饲料科学;农业科学—畜牧学;农业科学—畜牧兽医]
  • 作者机构：[1]广西师范大学生命科学学院, [2]中国科学院亚热带农业生态研究所
  • 相关基金：国家自然科学基金项目（30371038）和973项目（2004CB117502）等资助
作者： 宾石玉[1], 印遇龙[2], 李铁军[2], 黄瑞林[2], 张平[2]
关键词： 谷物, 抗性淀粉, 测定, 动物营养
中文摘要：

抗性淀粉广泛存在于谷物中,对动物营养及健康有重要的影响.应用Megazyme公司提供的方法对高直链玉米淀粉、玉米、早籼稻糙米和糯米抗性淀粉含量进行了测定,其抗性淀粉含量分别为44.98%、3.89%、1.52%和0.

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期刊信息
  • 《饲料研究》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:北京科学技术研究院
  • 主办单位:北京市营养源研究所
  • 主编：李寰旭
  • 地址：北京右安门外东滨河路4号
  • 邮编：100069
  • 邮箱：bianjibu@feedresearch.com.cn
  • 电话：010-83528034
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-2813
  • 国内统一刊号：ISSN：11-2114/S
  • 邮发代号:2-216
  • 获奖情况:
  • 全国中文核心期刊,北京市优秀科技期刊,中国期刊方阵双效期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）
  • 被引量:13205