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壳聚糖在畜禽中的应用
  • 期刊名称：《饲料与养殖》
  • 时间：0
  • 分类：S816.79[农业科学—饲料科学;农业科学—畜牧学;农业科学—畜牧兽医]
  • 作者机构：[1]湖南长沙中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态重点实验室,410125, [2]中国科学院研究生院
  • 相关基金：中国科学院“百人计划”项目《调控猪对磷的利用以及对环境的影响》（03200320052918）、国家973项目（2004CB117502）、国家自然科学基金项目（30371038）、中国科学院知识创新工程重要方向项目（KSCX2-SW-323）及中国科学院海外杰出学者基金（2005-1-4）及中国科学院知识创新工程重要方向项目（KSCX2-SW-323）资助.
作者： 张永刚[1,2], 李铁军[1], 印遇龙[1], 范明哲[1], 黄瑞林[1]
关键词： 壳聚糖, 畜禽业, 应用, 天然产物, 保健功能, 添加剂
中文摘要：

壳聚糖是一种广泛存在的天然产物，对运动体具有重要的保健功能，作为一种绿色添加剂，壳聚糖已经在畜禽业中得到了广泛应用。本文将对壳聚糖的生产方法、生物功能和其在畜禽中的应用进行综述。

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