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Critical Behaviour of Gelation of Alginate/Xanthan Mixtures Induced by Ca2+ Ions
  • ISSN号：1000-3304
  • 期刊名称：Acta Polymerica Sinica
  • 时间：2013.11.1
  • 页码：1390-1398
  • 相关项目：食品天然高分子中相分离与凝胶化的耦合研究
作者： Meng Zhao|Ya-peng Fang|Katsuyoshi Nishinari|Glyn O.Phillips|
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期刊信息
  • 《高分子学报》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国科学院
  • 主办单位:中国化学会 中国科学院化学研究所
  • 主编：张希
  • 地址：北京市海淀区中关村北一街2号
  • 邮编：100190
  • 邮箱：gfzxb@iccas.ac.cn
  • 电话：010-62588927
  • 国际标准刊号：ISSN：1000-3304
  • 国内统一刊号：ISSN：11-1857/O6
  • 邮发代号:2-498
  • 获奖情况:
  • 国家优秀期刊二等奖,中科院优秀期刊二等奖,中国科协优秀期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘（网络版）,荷兰文摘与引文数据库,美国科学引文索引（扩展库）,英国高分子图书馆,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:19174