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类弹性蛋白质嵌段共聚物的合成及其流变行为研究
  • 项目名称：类弹性蛋白质嵌段共聚物的合成及其流变行为研究
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：50773068
  • 申请代码：E0312
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：2008-01-01-2010-12-31
  • 项目负责人：宋义虎
  • 负责人职称：教授
  • 依托单位：浙江大学
  • 批准年度：2007
中文摘要：

制备了均聚肽聚L-赖氨酸(PLL)，研究了其水溶液的稳态流变行为，发现5~20 g/L PLL水溶液呈牛顿流体行为；制备了两亲性嵌段共聚多肽聚(L-亮氨酸)-b-聚(L-赖氨酸) (PLL-Pleu)，发现PLL-Pleu在水溶液中的自组装与pH与浓度有关。在特定条件下，PLL-Pleu可形成核壳结构胶束、树枝状聚集体或微纤网络结构。研究了类蛋白质在水溶液、水凝胶与膜材料中的分子构象与聚集特征。系统研究了小麦醇溶蛋白溶液、凝胶与复合材料的流变行为，率先制备出高屈服应力、低杂化度的醇溶蛋白分维凝胶，发展了小麦蛋白质绿色塑料及其纳米复合材料的热成型制备工艺。在项目执行期间内，发表标注基金资助的SCI论文20篇，参加全国学术会议3人次。

中文主题词： 均聚肽；共聚肽；自组装；蛋白质；材料
结论摘要：

英文主题词Homepeptides; copolypeptide; self-assembly; protein; materials

成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 21
  • 3
  • 0
  • 0
  • 0
期刊论文
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Rheological behavior of wheat gliadins in 50% (v/v) aqueous propanol
Large enhancements in gelation behavior of wheat gliadins by incorporation of low concentrations of
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Influence of gliadins on rheology of methylcellulose in 70% (v/v) aqueous ethanol
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基于CaCl_2交联剂的小麦醇溶蛋白包装膜性能及改性研究
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会议论文
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