目的:建立薄层色谱法测定薏苡种皮糠中氨基酸含量的方法。方法:采用硅胶G薄层板,展开剂为正丁醇-无水乙醇-冰醋酸-水(8∶2∶2∶3),茚三酮试液显色,双波长锯齿扫描,λS=550nm,λR=710nm。结果:缬氨酸线性范围为0.096~0.672μg(r=1.000),平均回收率为101.80%,RSD=2.33%;亮氨酸线性范围为0.1832~1.2824μg(r=0.996),平均回收率为97.97%,RSD=2.13%;丙氨酸线性范围为0.3224~2.3268(r=0.996),平均回收率为102.37%,RSD=2.17%。结论:方法用于氨基酸的测定简便,快速,准确。