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The effect of glycosylation with dextran chains of differing lengths on the thermal aggregation of b
  • ISSN号：0963-9969
  • 期刊名称：Food Research International
  • 时间：0
  • 页码：2270-2276
  • 语言：英文
  • 相关项目：水热体系中人工分子伴侣辅助大豆球蛋白可溶性聚集体的重构
作者： Yao, Yu-Jing|Guo, Rui|Qi, Jun-ru|Zhao, Mou-Ming|Yang, Xiao-quan|Yu, Shu-juan|Xu, Cai-hong|Sun, Wei-Wei|
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水热体系中人工分子伴侣辅助大豆球蛋白可溶性聚集体的重构
期刊论文 27
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