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两种大豆蛋白分级方法的比较研究
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：0
  • 页码：80-83
  • 语言：中文
  • 相关项目：水热体系中人工分子伴侣辅助大豆球蛋白可溶性聚集体的重构
作者： 杨晓泉|曲家妮|
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水热体系中人工分子伴侣辅助大豆球蛋白可溶性聚集体的重构
期刊论文 27
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