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Effects of fermentation by lactic acid bacteria on the antigenicity of bovine whey proteins
  • ISSN号：0022-5142
  • 期刊名称：Journal of the Science of Food and Agriculture
  • 时间：0
  • 页码：2015-2020
  • 相关项目：反胶束萃取技术同时分离大豆蛋白和油脂机理的研究
作者： Bu, Guanhao|Luo, Yongkang|Zhang, Ying|Chen, Fusheng|
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反胶束萃取技术同时分离大豆蛋白和油脂机理的研究
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