鸡白痢(pullorum disease)和禽伤寒(typhus avium)是分别由鸡白痢沙门氏菌与鸡伤寒沙门氏菌感染引起鸡的一种败血性疾病,我国对其控制主要采用检疫淘汰的方法,并使用抗生素预防和治疗。但就目前现状而言,采取淘汰清除措施来消灭沙门氏菌,条件还不成熟,加之抗生素治疗也存在诸多弊端,因此,有必要探寻新的防制途径。