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T-2毒素对不同生长期对虾的急性毒性及其分析方法的比较研究
  • ISSN号:1673-9078
  • 期刊名称:现代食品科技
  • 时间:0
  • 页码:-
  • 分类:S948[农业科学—水产养殖;农业科学—水产科学]
  • 作者机构:[1]广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东普通高等学校水产品深加工重点实验室,广东湛江524088, [2]广西壮族自治区产品质量监督检验研究院,广西南宁530071, [3]渤海大学,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州121013
  • 相关基金:国家自然科学基金资助项目(31171634,31371777); “十二五”国家科技支撑计划项目子课题(2012BAD29B06)
  • 相关项目:T-2毒素蓄积诱导的凡纳滨对虾肌肉品质性状标记蛋白的变化规律
中文摘要:

比较T-2毒素对不同生长期凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)的急性毒性及其分析方法,明确对虾作为T-2毒素毒性评价的生物标记物的最佳时期,建立T-2毒素对对虾的急性毒性互补评价方法。通过对不同生长期凡纳滨对虾的急性毒性试验,采用寇氏法和概率单位法,计算得到T-2毒素对不同生长期凡纳滨对虾的LD50,并通过u检验对两种方法求得的LD50值进行分析比较。结果得到T-2毒素对虾卵、幼虾和成虾的LD50值分别为2.33、1.79和3.34 mg/kg·bw,且经检验两种方法求得的LD50并无显著性差异。研究表明,T-2毒素对成虾的毒害作用最小急性毒性最弱,对幼虾的毒害作用最大急性毒性最强,即该生长期的凡纳滨对虾更适宜做评价T-2毒素急性毒性的生物标志物,同时采用寇氏法和概率单位法相结合的方法得到的LD50值更具准确。

英文摘要:

The acute toxicity of T-2 toxin on Litopenaeus vannamei at different growth periods and corresponding analytical methods were compared.Additionally,the optimal period to use shrimps as a biomarker for evaluation of the toxicity of T-2 toxin was determined,and a complementary method for evaluation of the acute toxicity of T-2 toxin on shrimps was established.Acute toxicity tests were performed on L.vannamei at different growth stages.The Spearman-Karber and probability unit methods were used to calculate the lethal dose 50%(LD50)values for T-2 toxin in L.vannamei at different growth stages.The obtained LD50 values were compared by u-tests.The LD50 values for T-2 toxin in shrimp eggs,juvenile shrimps,and adult shrimps were 2.33,1.79,and 3.34 mg/kg of body weight,respectively,and no significant differences were observed between the LD50 values obtained using the two methods.These findings suggested that T-2 toxin exhibited the lowest toxic effect on adult shrimps and the highest toxic effect on juvenile shrimps.Thus,juvenile L.vannamei were more suitable for biomarker analysis when evaluating the acute toxicity of T-2 toxin,and a relatively accurate LD50 value could be obtained using a method combining the Spearman-Karber method and the probability unit method.

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期刊信息
  • 《现代食品科技》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:华南理工大学
  • 主办单位:华南理工大学
  • 主编:李琳
  • 地址:广州市天河区五山路华南理工大学麟鸿楼号508室
  • 邮编:510640
  • 邮箱:xdspkj@vip.sohu.com
  • 电话:020-87112373
  • 国际标准刊号:ISSN:1673-9078
  • 国内统一刊号:ISSN:44-1620/TS
  • 邮发代号:46-349
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),英国农业与生物科学研究中心文摘,波兰哥白尼索引,荷兰文摘与引文数据库,美国工程索引,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国食品科技文摘
  • 被引量:20414