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中文摘要：
碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,alp)是最重要的磷酸酶之一,在生物体内直接参与磷酸基团的转移和代谢过程.本文研究了海参肠碱性磷酸酶粗酶的提取,并分析了其酶学特性.经含有0.2％triton x-100的tris-hcl缓冲液(ph 8.9)浸提、正丁醇处理、70％硫酸铵沉淀和超滤等步骤获得海参肠alp粗酶,纯化倍数达到2.74倍,得率为63.32％.alp粗酶的最适反应ph为11.0,在ph 10.0～12.0稳定性较好；最适反应温度为45℃,在20～45℃具有很高的稳定性.金属离子mg2+(1～30 mmol/l)、zn2+ (＜10 mmol/l)对海参肠alp粗酶具有显著的激活作用；fe3+、fe2+、cu2+和mn2+ (10 mmol/l)可明显抑制该酶活力.edta-na2、dtt、na2 wo4及na2 hpo4对海参肠alp粗酶有明显的抑制作用,抑制程度依次为:edta-na2＞dtt＞na2 wo4＞na2 hpo4.
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