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中文摘要：
以4个苦荞麦品种和7个甜荞麦品种为试验材料,测定其在6个生态区的籽粒蛋白质和黄酮含量。结果表明：苦荞麦蛋白质的含量变异范围为9.51%~18.43%,甜荞麦的变异范围为13.79%~20.96%,不同苦荞麦品种以威苦2号的蛋白质含量在各点的表现较高,甜荞麦品种则以平荞2号含量较高,不同生态区以威宁地区荞麦的蛋白质含量较高;苦荞麦黄酮含量变异范围为0.83%~2.15%,甜荞麦的变异范围为0.04%~0.25%,不同苦荞麦品种间以九江苦荞和威苦2号的黄酮含量在各点的表现较高,甜荞麦品种间以威甜2号含量较高,不同生态区以六盘水地区荞麦籽粒中黄酮含量较高。
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