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中文摘要：
2000～2009年，全球鲑科鱼类养殖产量合计达1989万t，2010年养殖产量已达到240万t以上，产量一直在稳步上升。十年累计产量超过10万t的有大西洋鲑（Sdmosdar）、虹鳟（Oncorhynchttsmykiss）、银大麻哈鱼（0．kisutch）、大鳞大麻哈鱼（0．tshawytscha）、褐鳟（Sdmotrutta），能够形成单独统计产量的有5属13种，大西洋鲑、虹鳟、银大麻哈鱼占鲑科鱼类养殖总产量的97％。养殖产量居前三位的是挪威、智利、英国。全球共有67个国家和2个地区（台湾、法属留尼旺岛）开展鲑科鱼类养殖，其中欧洲33个国家、美洲13个国家、亚洲11个国家和1个地区、非洲6个国家和1个地区、大洋洲4个国家，虹鳟是养殖最普遍的种类，遍布5大洲的64个国家和2个地区。
英文摘要：
The culture production of Salmonid species was increasing steadily with annual production above 2.4 million tons, which was 1989 tons during 2000-2009. Species with total ten-year production of 100,000 tons included Atlantic salmon （Salrno solar）, rain- bow trout （ Oncorhynchus mykiss ）, coho salmon （ O. kisutch ）, chinook salmon （ O. tshawytscha）,and sea trout （Salmo trutta）, whose production can be calculated separately included 13 Species in 5 genera. The culture production of Atlantic salmon, rainbow trout, co- ho salmon accounted for 97% of total production. The top three countries in aquaculture production are Norway, Chile, and the United Kingdom. Salmonid culture was carried out in 67 countries and 2 regions （Taiwan and le de la Re union）, including 33 countries in Europe, 13 countries in America, 11 countries and 1 region in Asia, 6 countries and 1 region in Africa, and 4 countries in Oceania. Rainbow trout is of the predominant species being farmed in 64 countries and 2 regions in 5 continents.
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