氨基酸序列测定是了解蛋白质性质和功能的重要途径,N端区域又是蛋白质及多肽重要的结构和功能部位,其序列特异性很高,通过N端的少数几个氨基酸残基就可以对人多数蛋白质进行鉴定^[1]。例如,可以通过对蛋白质和多肽类约物的N端进行人工修饰(如环化修饰、甲基化修饰等),提高其降解稳定性延长药效^[2-3].因此N端肽段的鉴定具有非常重要的意义,本文对近年来蛋白质和多肽N端测序技术及办法进行了综述。